糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4片
料酒
少许
排骨
一条
冰糖
6颗
醋
三勺
盐
少许
生抽
3勺
蒜苗
两根

糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗净，锅中放入水，把排骨下里面，放入姜片，蒜苗，料酒烧开。
2
水开后把浮沫捞出来，再煮一小会就捞起装盘
3
锅烧干，倒入油，然后把冰糖倒入其中，快速炒化， 接着倒入排骨翻炒上色。
4
颜色已经很漂亮了，这时候加入了大量水，少许醋，盐，酱油，搅拌一下，盖上锅盖，开始煮，煮至水差不多干收汁后倒入鸡精，翻炒一下就可以出锅了。
5
煮久一点更入味些，收完汁出锅了。

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