泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
大料
适量
糖
适量
盐
适量
香叶
适量
白醋
适量
泡椒
适量
鸡爪
20个（1000克）
纯净水
适量

泡椒凤爪做法步骤

1
剪去指甲，用清水泡出血水，洗净，
2
加小料，料酒，姜片，小火，敞盖，煮熟，
3
熟了捞出用凉水多洗几遍，
4
去除大骨！
5
就这样！
6
改刀1
7
改刀2
8
大骨没什么肉，又占地方，所以要去掉，
9
一瓶半泡椒，两勺糖，白酒，盐（少放，泡椒是咸的）纯净水，白醋，搅匀，
10
放入加工好的鸡爪拌匀，
11
可以装黄豆酱那样的瓶子，两大瓶子。
12
放在中冰箱，两天后就可以吃了

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