香肠蒸蛋

香肠蒸蛋菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一只
白菜
四片
香肠
半支

香肠蒸蛋做法步骤

1
先把材料准备好，白菜叶要选完整、梗小一些的洗干净，容易熟透；香肠切片，能较好的释放盐分。
2
找一个盘子，先把白菜叶子均匀、整齐的摊在盘内。然后在菜叶中间把香肠片均匀的排成一圈，中间留一点空隙。最后把鸡蛋直接打在香肠上。
3
然后烧一锅水，等水开之后再上过蒸8分钟即可，这样蒸出来的鸡蛋会比较嫩，喜欢鸡蛋老一点，菜叶软烂入口即化的，可以冷水入锅蒸。

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