牙签孜然香鸡块

牙签孜然香鸡块菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
适量
糖
少量
蚝油
适量
盐
适量
蒜末
适量
香菜
适量
花生米
适量
姜丝
适量
葱丝
适量
鸡大腿
2个
李锦记秘制红烧汁
适量
味好美孜然粉
适量
味好美胡辣粉
适量

牙签孜然香鸡块做法步骤

1
鸡腿洗净去皮拆骨，用厨房用纸擦干表面的水分，切成2、3厘米见方的小块,加入所有的腌鸡材料(辅料)搅拌均匀（边搅边调味到合适程度），并用手抓捏一会儿使其充分入味，腌制2小时左右（不赶时间的话最好能腌制过夜）
2
将腌制好的鸡肉块顺着纹理用牙签逐一穿好，放在事先铺了锡纸的烤盘上
3
烤箱预热190～200度，将码好鸡块的烤盘放入，上下火，烤制约15分钟
4
取出烤盘后将鸡块放入一稍大容器中，撒上味好美孜然粉,加上些香菜段和花生米，手捧容器抖几下

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