拌凉皮

拌凉皮菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2瓣
醋
半勺
葱
1根
盐
适量
生抽
1勺
面筋
1小块
凉皮
1张
鸡蛋片
1个鸡蛋
酸豆角碎
适量
黄瓜卷片
适量

拌凉皮做法步骤

1
凉皮买回来用凉开水冲洗干净。
2
切成宽条，入冰箱冰一会儿。
3
准备配菜若干。蒜末。面筋（菜场师傅送），凉开水洗净后撕成小块。酸豆角碎。黄瓜卷片。蛋片。葱花。
4
凉好的凉皮加1勺生抽，半勺醋，1勺香油（辣椒油）。所有配菜取适量，一起拌匀。如果口感清淡，再加适量盐，拌匀。

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