虾酱空心菜
主料
姜
蒜瓣大小的一块
蚝油
1.5大勺
蒜头
2瓣
虾酱
1.5大勺
红尖椒
2个
空心菜
250g
虾酱空心菜做法步骤
1
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空心菜摘洗干净后将叶和杆分开，分别切寸段
2
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红尖椒切碎，蒜头和姜切成蓉，虾酱和蚝油混合加少许清水调成糊状
3
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起油锅爆香蒜蓉姜茸和红尖椒
4
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下虾酱蚝油炒香
5
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下空心菜杆大火快炒半分钟至一分钟后下菜叶
6
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再炒半分钟至菜叶软塌即可出锅
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