麦香什锦炒牛奶

麦香什锦炒牛奶菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1/2茶匙
淀粉
1茶匙
豌豆
适量
细砂糖
1茶匙
小胡萝卜
1根
火腿
1块
燕麦片
少许
鲜牛奶
100g

麦香什锦炒牛奶做法步骤

1
火腿、胡萝卜分别切小丁，燕麦片用清水浸泡
2
锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫3分钟，捞出沥干水分,将牛奶加入搅拌器，再倒入蛋清液
3
加入泡软的燕麦片，充分搅打均匀,打匀的液体中调入淀粉、细砂糖和盐
4
锅中加少许油，烧至四成热，倒入奶液，以中小火慢慢翻炒，直至奶液凝固成糊状,加入火腿丁、胡萝卜丁和豌豆，一同翻炒至奶液凝固即可。

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