鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
大蒜
适量
盐
适量
青椒
1个
淀粉
适量
油
适量
洋葱
适量
茄子
1个
红椒
1个

鱼香茄子做法步骤

1
原材料：茄子，青椒
2
茄子切厚片
3
将茄子放入淡盐水中浸泡十分钟
4
青椒姜蒜洋葱分别切末
5
酱油 醋 料酒 糖 盐 淀粉 水拌匀调成鱼香汁
6
锅热油，放入茄子
7
将茄子两面煎至金黄后盛出备用
8
锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香
9
放入茄子
10
翻炒均匀后，调入鱼香汁
11
炒至茄子入味后，放入青椒末
12
翻炒均匀即可
13
装盘

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