海参虾仁蛋羹
海参虾仁蛋羹菜谱做法
主料
蚝油
适量
鸡蛋
三个
香油
适量
虾仁
100克
海鲜酱油
适量
小葱
适量
泡发好的海参
两个
海参虾仁蛋羹做法步骤
1
泡发好的海参两根 一个切粒 一个切片
2
鸡蛋打入碗中，加少许盐，一小勺蚝油，加入70度左右热水搅拌均匀，鸡蛋水的比例一比一点五
3
加入一半虾仁和切粒的海参，上锅蒸9分钟左右
4
开盖加入切片海参和另一半虾仁，继续蒸5分钟
5
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起锅后加入切好的葱花，少许海鲜酱油，少许香油，香喷喷海参虾仁蛋羹就好了
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