金针菇酸汤肥牛

金针菇酸汤肥牛菜谱做法

主料

金针菇
适量
泡椒
适量
小红椒
适量
肥牛
适量
黄灯笼辣椒
适量

金针菇酸汤肥牛做法步骤

1
一个蛋打散，下油锅和着几种椒一起炒，然后加热水下去煮汤底
2
煮个十来分钟，汤色渐白，下点盐，糖，白醋，自己调味，对了，还要把那里面的鸡蛋捞出来不要，只留汤
3
煮汤时就可以焯水肥牛了
4
捞出焯好的肥牛把浮沫冲干净，备用
5
煮好的汤里下金针菇和肥牛，煮开后再滚个2-3分钟
6
捞出就可以摆盘啦，这样做法可以让汤清透干净，更开味哦

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