简易版奶黄包

简易版奶黄包菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
30g
鸡蛋
3个
面粉
300g
牛奶
300ml
低粉
40g
水
110g
黄油
40g
酵母
2g

简易版奶黄包做法步骤

1
把110g的水和300g的面粉加2g的酵母混合一起揉成一个面团，盖上保鲜膜醒面，2个小时左右
2
这时候可以准备奶黄馅，把3个鸡蛋和30g的糖和低粉搅拌均匀，无气泡
3
把300ml的牛奶和黄油40g混合在一起，小火煮微沸
4
快速倒入鸡蛋面糊，并快速搅拌
5
一定要快速搅拌，两三分钟就会变成这样的糊状
6
这样就可以装盘了
7
一个面团25g
8
大火8分钟，再焖3分钟
9
第一次做，样子不好看

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