抹茶绿豆酥

抹茶绿豆酥菜谱做法

烤

主料

水
120g
抹茶粉
10g
猪油
120g
低筋面粉
240g
中筋面粉
300g
糖粉
40g
绿豆沙馅
适量

抹茶绿豆酥做法步骤

1
将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
2
将油皮、油酥各分成16等分。
3
拿1个油皮擀开成圆形。
4
包入1个油酥。
5
捏紧。
6
收口朝下放好。
7
用擀面杖将油酥皮擀长。
8
向下卷起来。
9
依次做好，静置松弛20分钟。
10
把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。
11
再次擀开成长条。
12
自上而下卷起来。
13
从中间切开，分成两段。
14
切面朝上压扁擀圆。
15
翻面包入绿色豆沙馅。
16
捏紧收口。
17
依次做好，排入烤盘。
18
烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可。

菜谱做法推荐