拔丝苹果

拔丝苹果菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
油
适量
白糖
适量
面粉
少许
芝麻
少许
苹果
2个
土豆淀粉
适量

拔丝苹果做法步骤

1
把苹果去皮洗净
2
把苹果切成滚刀块
3
把鸡蛋磕入小盆里搅散
4
加适量的淀粉
5
搅拌成无颗粒状
6
把苹果放入盆里，加少许面粉翻拌均匀，让每块苹果都均匀地裹上面糊
7
锅里放适量的油，小火烧热
8
等油热到六七成的时候放入苹果，苹果的四周起泡时，油温就可以了
9
把苹果一块一块的夹入锅里
10
炸至表面金黄捞出
11
把锅刷净，放少许水，加入白糖，小火慢慢熬
12
糖浆起满泡时，放少许熟芝麻
13
当糖浆熬到可以拉出丝
14
放入炸好的苹果快速翻拌
15
让每块苹果都均匀地裹上糖浆即可

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