五花肉秘制孜然炒面

五花肉秘制孜然炒面菜谱做法

主料

料酒
适量
老抽
适量
面
适量
五花肉
200g

五花肉秘制孜然炒面做法步骤

1
五花肉，肥瘦分开
2
豆芽面辣椒孜然
3
老抽，料酒，加水 3：1：4
4
放点油，肥肉，小火出油后，肥肉金黄后放入五花肉瘦肉片，大火变色后放入豆芽，快速翻炒！
5
面入锅，翻炒两下
6
感觉火上来了，倒入酱汁，快速翻炒！注意，汤汁快没的时候放入半勺孜然，半勺辣子，适当的盐！
7
均匀后出锅即可

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