宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
青椒
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
黄瓜
适量
生姜
适量
黑木耳
适量
花生米
适量
大葱
适量
耗油
适量
大蒜头
适量
鸡胸肉
适量

宫保鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切丁。
2
用姜片、淀粉、盐、料酒腌制。
3
黄瓜切丁。
4
胡萝卜切丁。
5
准备其它配料，黑木耳先泡发，青椒、红椒切丁，大蒜切小块，炸花生米，就不一一上图了。
6
油锅里爆花椒、红辣椒，炒出香味后把花椒、辣椒捞出。
7
再在油锅里爆姜蒜，翻炒一会，下腌好的鸡丁。
8
鸡丁变色后加其它配料，翻炒一会，加耗油，加少许鸡精、胡椒，勾芡出锅。

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