素京酱肉丝

素京酱肉丝菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1/2茶匙（约3克）
白糖
1/2茶匙（约3克）
豆腐皮
2张
甜面酱
2汤匙（30ml）
杏鲍菇
5根
素蚝油
2汤匙（30ml）

素京酱肉丝做法步骤

1
杏鲍菇切成四厘米左右的小断，再把杏鲍菇断撕成条状，炒锅放少量油，油热后放杏鲍菇条，小火炒出杏鲍菇里的水份，杏鲍菇炒成黄色捞出备用。
2
炒好的杏鲍菇。
3
刚才炒杏鲍菇剩的油，倒入甜面酱，翻炒出香味，再放入生抽，老抽，素蠔油，糖，继续炒，关小火，把炒好的杏鲍菇倒进去，小火收汁。
4
这是收好汁的杏鲍菇。
5
盛到盘子里，豆腐皮，切成块，在开水锅里煮几分钟，起到杀菌的作用。
6
吃葱的可以切些葱丝，不吃葱的直接把炒好的素京酱肉丝放到豆腐皮上，卷起来就可以吃了。
7
成品。非常好吃，素食能吃成肉的感觉。

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