青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

味精
适量
蒜
2个
混合油
菜籽油和猪油
盐
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
猪瘦肉
120克
红薯淀粉
适量
中号个头青椒
5个

青椒肉丝做法步骤

1
辣椒去蒂去籽切成丝，炒锅置旺火上,先煸辣椒丝(煸时放点盐),煸熟铲起(不宜煸干)。
2
瘦肉切成丝，加盐、红薯淀粉码匀。
3
蒜切成薄片。
4
红薯淀粉、清水调匀，再加盐、生抽兑成滋汁备用。
5
将锅洗净再置旺火上,放人混合油烧至七成热时，加入肉丝翻炒。
6
下甜面酱炒香。
7
加入青椒、蒜片，和肉丝一起炒匀。
8
烹入滋汁，待汤汁浓稠即可起锅。
9
好吃又下饭的青椒肉丝就做好了！
10
超级好吃哦！

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