太子参豆腐鲫鱼汤

太子参豆腐鲫鱼汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
豆腐
200克
生姜
适量
红枣
15~20克
黄芪
15~20克
鲫鱼
500克
陈皮
3克左右
太子参
15~20克

太子参豆腐鲫鱼汤做法步骤

1
将汤料浸泡数分钟，洗净沥干待用；
2
将鲫鱼去内脏，鱼鳞可根据个人喜好决定是否保留，然后将鲫鱼放油锅两面稍微煎黄；豆腐切小块备用；
3
将两面煎黄的鲫鱼、汤料、豆腐和姜片一起放入砂锅或陶锅中，倒入6~8小碗水，用大火煮开，然后调小火煲1小时左右，起锅前放适量盐调味即可。

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