健康饮食之鱼香肉丝

健康饮食之鱼香肉丝菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
半根
醋
适量
糖
适量
葱
少许
淀粉
适量
生抽
适量
剁椒
适量
笋
1根
猪里脊
150克
东北木耳
10朵

健康饮食之鱼香肉丝做法步骤

1
木耳泡发，胡萝卜，笋，木耳切丝，葱姜蒜切末备用
2
里脊肉切细丝，盐，水淀粉，腌制备用，生抽醋料酒糖调制鱼香酸甜酱汁
3
温油下锅，翻炒至变色，乘出备用
4
三丝焯水备用
5
切好的三丝过水焯30秒盛出，葱姜蒜末下油锅炒香，同时加入剁椒，看个人口味，放入焯好水的三丝继续爆炒，加入肉丝继续翻炒
6
之前调好的鱼香酸甜酱汁倒入锅中继续翻炒，加入水淀粉勾芡，收汁
7
装盘撒入葱花

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