水煮鱼片
水煮鱼片菜谱做法
主料
料酒
适量
金针菇
250克
草鱼
两斤
泡菜
150克
水煮鱼片做法步骤
1
鱼洗净，削片。用料酒，盐，生粉腌制10分钟。锅热后放油爆炒泡菜，放水。
2
水开后放入鱼骨头熬5分钟,放金针菇。水再次沸腾时放入鱼片。
3
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鱼片入盆后，放上香菜。跑滚油，滚油时注意干辣椒的颜色。撒上葱就可以了。
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