川味泡椒凤爪

川味泡椒凤爪菜谱做法

主料

料酒
2匙
八角
4个
香葱
5颗
泡椒
300克
凤爪
1000克
单晶冰糖
4颗
健康盐
适量
四川泡菜水
2大汤勺

川味泡椒凤爪做法步骤

1
凤爪洗净剪去指甲（我买的是肉鸡爪爪），冲洗干净焯水，再用清水煮10分钟。捞出用凉白开水冲2遍。
2
将泡小米椒连汁一起倒入大玻璃碗中，生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放进碗中，香葱洗净扎在一起放进去。尝一下咸淡（一般我家的泡菜水放进去基本就不用放盐了）
3
把凤爪放入调好的泡椒水中，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时，放入冰糖，搅拌至冰糖（也可以用鸡精代替冰糖，不过我不大喜欢吃鸡精味精）融化，就可以边玩电脑边啃了。

菜谱做法推荐