香辣虾菇
香辣虾菇菜谱做法
主料
葱
适量
八角
2个
白砂糖
1匙
生抽
2匙
生姜
6片
干红椒
8个
调和油
适量
绍兴黄酒
2大匙
红油豆瓣酱
2匙
干贝素
1小匙
香辣虾菇做法步骤
1
挑鲜肥带膏的虾菇,清水反复洗净,沥干水备用
2
生姜切片,干红椒切段,葱切段,备用
3
炒锅放油,要多放一点,烧至8成热,下虾菇翻炒,加入姜片,八角,干红椒段继续翻炒30秒,加入黄酒
4
调至中火,下红油豆瓣酱,翻炒匀,加入生抽,白砂糖,再炒5分钟,放入葱段起锅盛盘
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