西式烤全鸡

西式烤全鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜末
2大匙
萝卜
1根
橄榄油
适量
洋葱
1颗
黑胡椒
适量
去皮土豆
2颗
意大利综合香料
适量
整鸡
1只
蒜粉
适量
去盐黄油
1块

西式烤全鸡做法步骤

1
切块，将土豆、胡萝卜切块，洋葱也切成大片，然后放在铺着锡箔纸的烤盘上。
2
调味，在蔬菜上撒上盐、黑胡椒和橄榄油。
3
捏黄油，切一块黄油，加入意大利综合香料，将两者捏匀拌在一起。（意大利综合香料是一种混合香料，农贸市场的调料区会有卖，没有的可以换成葱姜蒜代替）
4
填鸡，将捏好的黄油从鸡屁股塞进去。（防止烤的过程中黄油露出来的方法详见本文下方小技巧❶）
5
做酱料，往水晶碗里倒入适量橄榄油、烧烤料、蒜末、蒜粉、盐和黑胡椒，然后充分拌匀。
6
涂酱料，把鸡放到碗里，用拌好的酱料涂满整只鸡。
7
入烤箱，把鸡和蔬菜一起放入烤箱里，用200度左右的温度烤60到90分钟，烤全鸡就香喷喷的出炉啦！（让烤出来的鸡造型好看请看本文下方小技巧❷）

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