红烧鲫鱼
红烧鲫鱼菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
1块
干辣椒
1把
大蒜
4颗
大葱
2根
鲫鱼
1个
红烧鲫鱼做法步骤
1
把鱼洗净，用姜蒜切末，用盐腌制好
2
倒油烧热，放鱼下锅，煎两面金黄，盛出来
3
然后用煎鱼剩下的油，下姜蒜辣椒爆香，下豆瓣酱，在然后加一二碗水烧开，加料酒，生抽。
4
然后把鱼放下去，拿盖子闷五分钟，把汤汁往鱼身浇，然后把盛出来
5
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汤汁烧开后，用淀粉兑水下锅烧开，往鱼上浇，撒上葱花香菜
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