肉松

肉松菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
牛肉
适量
芝麻
适量

肉松做法步骤

1
先翻炒芝麻，我害怕面包机时间掌控不好会糊所以实现翻炒
2
把牛肉切成块状，加入料酒去腥，加入八角姜片提味，再加一点老抽（忘记拍煮的图了），总之大火煮冒把浮沫飘出来，然后小火炖煮至发软有些烂，取出做成如图肉丝（可以用擀面杖也可以手丝）
3
把肉丝放入面包机加入蚝油，盐，生抽，白砂糖，芝麻油，启动肉松模式。（没有肉松模式可选择果酱模式）
4
做好后拌入芝麻，也可以根据喜好加点海苔丝之类的。成品如图
5
放入这样的密封罐中，冰箱保鲜层保存。用干筷子取

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