玫瑰阿胶糕

玫瑰阿胶糕菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
300g
枸杞
350g
芝麻
500g
核桃
500g
阿胶
500g
玫瑰花瓣
少许
桂圆
300g
玫瑰花粉
20g

玫瑰阿胶糕做法步骤

1
配料忘记拍了，我是阿胶打成粉跟一半玫瑰花粉还有黄酒泡了24小时。剩下的玫瑰花粉跟冰糖一起。
2
阿胶下锅大火十分钟
3
十分钟以后下冰糖跟玫瑰花粉
4
小火半个小时挂旗了以后放入各种配料，按大小顺序。核桃桂圆枸杞芝麻。搅搅搅
5
使劲搅拌均匀就可以出锅了。放在铺了保鲜膜的容器里。
6
铺上玫瑰花瓣，压实。晾凉了放冰箱保鲜搁一夜。
7
最好是保鲜膜上摸层香油，这样好脱磨
8
刀功惨不忍睹，但是你看成果漂亮不
9
下次核桃多放点
10
放保鲜盒了
11
一斤阿胶出了五斤
12
总结一下，就是所有东西都要制作前准备好，包括盛阿胶糕的模具。这样制作的时候才不至于手忙脚乱，万一阿胶糊了就可惜了。还有过程中就是要一直搅拌，不然会粘锅的。说的有点语无伦次，但是是第一次发，主要还是来显吧。有细节方便没说到的欢迎询问！

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