姜糖水豆腐花

姜糖水豆腐花菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
适量
姜片
适量
红糖
适量
黄豆
100g
葡萄糖内脂
2g

姜糖水豆腐花做法步骤

1
黄豆洗净，用水浸泡一晚，淘洗干净，沥干。
2
将泡软的豆子放入豆浆机，加入水，豆子和水加到刻度1000那。
3
选择干/湿豆键，打出豆浆。
4
用滤网滤出豆浆，不要豆渣。
5
将过滤后的豆浆倒入锅内，大火煮开后关火，约等1-2分钟，豆浆冷却到80-90度之间，用筷子捞出表面的豆浆衣。
6
将2克内脂放入小碗中，加少许冷开水搅拌均匀，倒入豆浆中，迅速搅拌均匀。
7
盖上盖，15分钟后，豆浆就会凝结成豆腐花。
8
适量清水加姜片煮沸。
9
加入适量的红糖搅拌均匀，这样糖水就做好了。
10
15分钟后，豆腐花就做好啦。
11
淋上刚刚做好的红糖水就可以开吃咯~
12
姜糖水豆腐花~
13
超级嫩~
14
味道不错~

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