水煮鱼片

水煮鱼片菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
郫县豆瓣酱
2勺
干辣椒
适量
盐
适量
蛋清
适量
生抽
适量
生粉
适量
生菜
少许
金针菇
少许
葱姜蒜
适量
鱼片
500g

水煮鱼片做法步骤

1
1、配料，配菜准备就绪，根据分量适当添加即可； ps:鱼片选择草鱼，用蛋清和生粉稍加抹匀
2
2、洗好的蔬菜垫在汤碗最底部
3
3、油烧热，放入葱姜蒜爆炒放入豆瓣，倒入沸水，根据口味调味，水煮沸放入金针菇，然后再放入鱼片，起锅倒入汤碗内
4
4、放香菜葱花，花椒，辣椒在汤碗内，然后烧热油淋在上面，大功告成啦，香喷喷的美味极了，相信你也可以

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