家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝菜谱做法

主料

糖
半勺
蚝油
1勺
盐
适量
蒜末
适量
青椒
适量
淀粉
适量
油
适量
大葱
一段
泡椒
2个
鸡粉
适量
红椒
适量
猪瘦肉
250
泡姜
1个

家常鱼香肉丝做法步骤

1
把肉切丝，用少许料酒，辣椒酱，淀粉，蚝油，蒜末拌匀后放冰箱冷藏一会儿，准备一勺泡椒泡姜（这个我以前的菜谱有它的制作过程，很简单的！）
2
这是一颗葱和一个红椒的最终归宿。小葱不要也可以，青椒不要也可以，大葱切大点就可以看做青椒了！
3
把肥肉部分下锅炸出油脂，觉得油够了就不用加其他油，不够就再加点。注意火不要太大了免得炸焦。
4
放入肉丝快速翻炒，这时火开大。
5
放入泡椒，姜，其他材料，大火翻炒一小会。
6
出锅。

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