懒人酸菜鱼

懒人酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

黄瓜
一根
金针菇
200g
葱姜蒜青椒
若干
酸菜鱼全料
一包

懒人酸菜鱼做法步骤

1
将各种葱姜蒜和配菜洗干净。
2
将鱼片和大块的鱼骨（卖鱼的已经帮助处理了）分别用料酒，葱姜蒜，料包中的料粉腌制。鱼片中还要加入水淀粉和一个鸡蛋清抓匀。
3
料包中的酸菜炒一下。
4
煎制鱼块。（热油中先加入姜片，可减轻沾锅现象）
5
鱼块稍作煎制，一次性加入足量开水，加酸菜，稍加煮制。
6
依次加入金针茹，鱼片，和黄瓜，煮开。
7
换锅，撒上葱花香菜等。开吃！
8
鱼片吃到一半时，还可以加入粉条等主食。又是菜又是饭，就这么简单。

菜谱做法推荐