水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

草鱼
1条
各种涮菜
随意

水煮鱼做法步骤

1
鱼片好，先熬鱼头和鱼骨
2
热锅热油，爆香葱姜蒜，倒三大勺红辣椒面，加水，大火煮开，放入鱼头鱼骨，小火炖制汤发白，放盐，先把各类涮菜煮好，放盆底，最后烫鱼片，鱼片放入约一分钟就捞出来放盆里，盆里放好蒜苗沫、香菜沫，浇入鱼汤。
3
最后一步：将蒜末辣椒面至于顶端，浇热油。

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