可可榴莲蛋糕卷
主料
糖
适量
白醋
几滴
淡奶油
适量
低粉
35克
蛋黄
5个
蛋白
4个
无糖可可粉
20克
玉米油
40克
榴莲肉
适量
可可榴莲蛋糕卷做法步骤
1
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蛋黄加糖隔热水打发,混合湿性蛋白
2
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筛可可粉和低粉
3
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加入油混合均匀,入烤箱,轻震几下,中上层,190度20分钟
凉后抹榴莲奶油,卷起冷藏定型
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