红烧肉炖小土豆

红烧肉炖小土豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
少许
料酒
少许
干辣椒
2个
糖
100g
盐
适量
香叶
3片
桂皮
1块
八角
2个
生抽
适量
姜片
3个
老抽
适量
五花肉
500g
鸡粉
少许
小土豆
15个

红烧肉炖小土豆做法步骤

1
先准备好材料，五花肉切小块。
2
热锅凉油，放入白砂糖
3
搅动白砂糖让糖加热融化成焦糖色
4
倒入五花肉进行翻炒，把糖均匀的挂在肉上。因为之前肉我已经仔细的洗过所以我没有抄水，各位也可以抄水后放入。
5
倒入老抽进行翻炒
6
加水放入所有配料和调料还有土豆，煮至开锅。
7
因为有土豆所以我放入阿迪锅雄压一下土豆。没有可放入砂锅中或者小火炖。因为想吃卤蛋所以扔了几个鸡蛋进去。
8
出锅后，倒入锅里收汁，并且尝一下味道，适量添加老抽和盐。
9
出锅。

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