法式奶香片

法式奶香片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

烤箱食谱

鸡蛋

2个

白糖

4大勺

橄榄油

适量

牛奶

100mL

黄油

1块

法棍

1根

主料：法棍一根，牛奶1袋（用不了），鸡蛋两个。

蛋清水分太大，做出来的奶液不够粘稠不好刷，因此只取蛋黄。蛋清可以存着炒个鸡蛋炒饭，西红柿炒蛋什么的。

向收集好的蛋黄里面加3大勺糖，搅匀。

向蛋液中加入半袋牛奶（约100mL），再加一大勺糖，搅匀。此时蛋奶液应该有些粘稠了。

将黄油加入蛋液，搅匀。稍加热，黄油很容易就熔化了，赶紧搅匀。这下蛋奶液就搞定了，到这一部基本上成功了一半。

取出超市里买到的法棍。

将法棍切成均匀薄片，厚度约为1.5cm。切的时候可以采用一定的角度，厚度尽量均一。

平铺在空气炸锅的烤盘中，用小刷子将淡奶液均匀刷在薄片上。设定空气炸锅的温度在200℃，烤约5分钟。翻面，再涂一层蛋奶液，继续烘烤5分钟。

完成。夏日午后，一杯冰咖啡，一片法式奶香片，轻松消解复习备考的疲乏。