焦糖布丁

焦糖布丁菜谱做法

主料

鸡蛋
4个
白糖
150g
全脂牛奶
500ml

焦糖布丁做法步骤

1
材料
2
牛奶加热至白糖融化
3
鸡蛋打散
4
打散的鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀，注意牛奶不要太热、不然鸡蛋就成蛋花来
5
白糖加水煮成焦黄
6
焦糖倒入容器、铺满容器底就可以啦
7
焦糖放置凝固的期间，把牛奶鸡蛋用过滤网过滤三次，一定要过滤哦
8
把过滤好的牛奶鸡蛋倒入容器中
9
水没过放置布丁容器的三分之一，水千万不要煮沸、临界煮沸的边缘将布丁放入锅中去煮，18分种左右即可
10
完工、可以放置冷藏中

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