豇豆肉末茄子
豇豆肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
瘦肉
100克
长茄子
一根
豇豆
十几根
蒜姜
适量
豇豆肉末茄子做法步骤
1
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把豇豆掰成小段，沸水煮五分钟左右
2
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煮的同时，切姜蒜，瘦肉丝
3
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把茄子切成小段蒸五六分钟，可以用筷子捅一下
4
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倒油，下姜末蒜，炒豇豆，炒两分钟倒酱油生抽，些微料酒，然后煸炒两分钟左右，倒入茄子，加少许水，盐，约十分钟，出锅。
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