蓑衣豆干

蓑衣豆干菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

方块小豆干
依人口定量

蓑衣豆干做法步骤

1
方块小豆干若干！
2
斜切！
3
斜切花刀成这样！
4
一面切好后反过来另起方向像刚才那样也是斜切，注意不要切断哦！
5
豆干切好备用，准备干辣椒丝、姜丝、蒜片备用！
6
青蒜苗一点！
7
碗里加一点糖、生抽一小勺，蚝油一小勺调汁！
8
锅里倒入适量的油烧七成热加入豆干开炸，火不要太大哦，记得翻面！炸至金黄捞起控油！
9
锅里留少许油下干辣椒丝、姜蒜爆香，然后下炸好的豆干！
10
淋入刚刚调好的料汁翻炒，加入青蒜苗！
11
最后勾薄芡起锅！
12
咸香美味的蓑衣豆干咯，好吃，试试吧！

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