鹌鹑蛋香菇盏

鹌鹑蛋香菇盏菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
蚝油
1勺
鹌鹑蛋
8个
海鲜酱油
1勺
鲜香菇
8个
胡萝卜碎
适量

鹌鹑蛋香菇盏做法步骤

1
准备了八个香菇，去了蒂，洗干净摆放在盘子中，注意一定要摆放端正，不然蛋会溜走。
2
在每个香菇上稍稍撒一点盐，然后把鹌鹑蛋打在上面，中间的香菇有些大，我打了两个蛋进去。香菇盏放到蒸屉上开始蒸。
3
约莫蒸两三分钟后，把胡萝卜丁摆放在鹌鹑蛋上，接着盖上盖子蒸。
4
香菇盏大约水开七八分钟就完全蒸好了，然后把烧锅开火，我把香菇蒸出来的汤汁倒入锅内，海鲜酱油、蚝油和料酒各放一小勺，待汤汁滚开关火，把汤汁淋在香菇盏上面就可以了。

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