清炒西兰花
主料
味精
适量
糖
适量
大蒜
一瓣
盐
适量
西兰花
一朵（七两左右）
清炒西兰花做法步骤
1
西兰花摘成小朵，浸泡在盐水中大约半小时
2
用流水洗净沥干待用
3
大蒜用刀拍松去皮切成蒜末
4
锅上火加热，倒入适量油
5
油热加入蒜粒爆香
6
倒入西兰花煸炒，炒透加适量盐，加适量水（原料的一半）
7
加盖用中火煮开一分钟
8
开盖用锅铲翻匀
9
再焖约一分钟，加少量糖提鲜，加味精调味，关火盛出
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