土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
土豆
1个
胡萝卜
1根
干辣椒
2个
香菜
适量
生抽
适量
木耳
一小碗
生姜
适量
水
适量
洋葱
半个
葱段
适量
牛肉片
250g
灯笼椒
1个

土豆炖牛肉做法步骤

1
食材准备1⃣️
2
食材准备2⃣️
3
食材准备3⃣️
4
调料准备
5
焯牛肉，水开后倒入牛肉片儿，水再次沸腾，肉变白后捞出牛肉片儿。
6
焯好的牛肉片儿。
7
油热后，放花椒，炒出香味，花椒变黑后，捞出花椒。该过程开始中火
8
花椒捞出后换中火
9
炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜，倒入适量生抽。
10
翻炒2min，加水，量就这么多。水开后换小火
11
10min后，用筷子戳戳土豆，能戳烂就好，换大火
12
出锅后撒上香菜

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