韭菜虾仁鲜肉馄饨

韭菜虾仁鲜肉馄饨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
蚝油
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
白糖
少许
生粉
适量
老抽
适量
韭菜
1把
生姜
适量
虾仁
200g
香葱
适量
色拉油
适量
黄酒
适量
肉糜
400g
马蹄笋
100克

韭菜虾仁鲜肉馄饨做法步骤

1
韭菜洗净，沥水
2
韭菜切碎备用，记住，韭菜的根茎段切碎后另外装盘
3
马蹄笋剥皮洗净后切片，放入锅中，倒入冷水，烧开后捞起沥水。
4
虾仁洗净沥水，切碎
5
姜片切碎，倒入盘中，肉糜，虾仁碎同时放入盘中，倒适量色拉油
6
笋片切成碎
7
一起装盘，打入两只鸡蛋，放入生粉，各种调料适量，加入韭菜根茎碎
8
搅拌均匀后再把韭菜叶碎放入搅拌，记住，往一个方向搅拌，完全混合就好
9
入的是现成的馄饨皮，直接上手包吧
10
锅中倒入适量冷水，大火煮开后，将馄饨放入，煮开后再倒入冷水，大火继续煮开后加冷水，如此反复四、五次，馄饨就被煮熟了，捞起装盘。
11
鲜嫩多汁，口感刚刚好。

菜谱做法推荐