剩米饭快手皮蛋瘦肉粥

剩米饭快手皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
5g
盐
3克
淀粉
2g
瘦肉
100g
皮蛋
2个
食用油
少许
白胡椒粉
1克
小葱
适量
剩米饭
1碗
鸡汁
2g

剩米饭快手皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
砂锅烧水，水开加入剩米饭一小碗
2
瘦肉切丝，加盐，料酒，抓一抓。加淀粉抓匀，加油防沾。备用。
3
姜切丝，香䓤切末，皮蛋切块，备用。
4
因为是剩米饭，粥很好快煮稠（约20分钟），加入姜丝和皮蛋，继续煮5分钟。
5
加盐，鸡汁，白胡椒粉调味。
6
下入瘦肉丝，定型后，搅散，煮3分钟。
7
撒上香葱末。关火。

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