糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

蒜
5瓣
料酒
15ml
排骨
500g
糖
25g
葱
1棵
盐
4g
香叶
1片
八角
1个
生抽
15ml
白糖
50g
姜片
3片
老抽
10ml
辣椒
3个
耗油
1勺
陈醋
15ml
香醋或陈醋
10ml

糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗净凉水泡一个小时以上，泡出血水，配料准备葱 姜 蒜 大料 花椒 辣椒 香叶 白糖 盐 酱油 醋 耗油
2
排骨凉水下锅
3
锅开后捞出
4
起锅烧油
5
放入白糖，炒制冒泡，下入各种配料，放入排骨翻炒，炒制均匀放入酱油，醋，耗油，盐，盐先少放点快出锅的时候看看味道，如果淡的话再放点。
6
随后加水，锅开后转为小火慢炖一个小时以上
7
最后大火收汁
8
汤少了以后收汁
9
糖醋排骨做好啦！大家快快动手试试吧！

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