香辣小龙虾尾

香辣小龙虾尾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
花椒
少量
干辣椒
10个（一开3）
蚝油
2勺
大蒜
半个
芹菜
200克
啤酒
1罐
生抽
3勺
老抽
1勺
大葱
1根
辣椒酱
3勺
莴笋
200克
小龙虾
700克

香辣小龙虾尾做法步骤

1
1.把材料都准备好。
2
2.芹菜和莴笋飞水备用。
3
3.小龙虾尾飞水。
4
4.龙虾尾捞出过凉水洗净。
5
5.锅热下油，炒香蒜蓉，放入干辣椒、姜、大葱、花椒和香辣酱，翻炒。
6
6.龙虾尾下锅，翻炒一会。
7
7. 放生抽、蚝油适量，啤酒适量（我放了大半罐1664），煮8分钟。
8
8.放进莴笋、芹菜、红绿辣椒等配菜，翻炒2分钟。
9
9.完成，上盘。
10
10.配上冰冻啤酒，夏天吃超正

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