地三鲜
地三鲜菜谱做法
主料
料酒
1勺
土豆
一个
葱
一根
蚝油
一勺
清水
适量
大蒜
3瓣
淀粉
一勺
生抽
两勺
白糖
半勺
茄子
一根
青尖椒
一根
地三鲜做法步骤
1
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茄子土豆去皮切滚刀块，青椒切块，葱蒜切碎
2
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2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺白糖，1勺玉米淀粉加适量水搅拌均匀（加盐的时候看个人口味）
3
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茄子均匀的裹上一层淀粉，在煎炸的过程中就可以少吸入一些油
4
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锅中烧油，把茄子土豆炸至金黄色捞出，青椒快速过油捞出
5
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锅中留底油爆香葱蒜
6
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把茄子土豆倒入
7
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倒入料汁翻炒
8
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最后淋入水淀粉翻炒均匀即可
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