蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
1根（可要可不要）
酱油
少许
盐
少许
猪肉
100克
生姜
1块
蒜苔
120克

蒜苔炒肉丝做法步骤

1
瘦肉切丝
2
加入淀粉，生抽（生抽不能太多，怕咸）
3
用手抓均匀，然后放一边
4
接着洗好，蒜台切一段段（我个人喜欢加点胡萝卜调色，还可以补维生素）所以胡萝卜可加可不加
5
少张图，那个肉要先在锅里炒一下，然后装盘里，放一边
6
接着加入少于油，放入生姜，蒜苔（胡萝卜）翻炒
7
再加入肉丝，一起翻炒，加入少许生抽，盐，味精，料酒翻炒（中途一定要适当的加水）
8
最后起锅，又是一道家里最经常出现的家常菜

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