红焖羊蝎子

红焖羊蝎子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
葱
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
陈皮
适量
羊蝎子
适量
腐乳
适量

红焖羊蝎子做法步骤

1
锅里放清水，放入羊蝎子，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用清水冲洗去浮沫。
2
砂锅中加水，烧开，放入焯过的羊蝎子。
3
加入葱段、姜片
4
还有陈皮。大火烧开，转小火炖40分钟。
5
把4块腐乳压成泥，倒入砂锅中，加入腐乳汁，干辣椒，少许盐，搅拌均匀。小火再炖1个小时肉烂脱骨即可。

菜谱做法推荐