家常酱烧茄子
家常酱烧茄子菜谱做法
主料
胡萝卜
少许
盐
1勺
青椒
1个
植物油
2勺
洋葱
小半个
茄子
2根
黄豆酱
1大勺
家常酱烧茄子做法步骤
1
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茄子洗净切粗条，青椒切粗条，洋葱和胡萝卜切条
2
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热锅热油，爆香蒜片后，下洋葱和胡萝卜翻炒几下
3
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下一大勺黄豆酱，炒开。我用的瓶装的海天黄豆酱
4
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倒入茄条和盐炒匀，加少许水，盖上锅盖焖片刻
5
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茄条变软之后，下青椒翻炒收汁即可
6
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想吃青椒稍软的口感，也可以早些放入。最后放的话，青椒是脆的，茄条软烂。
7
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细节图
8
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细节图
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