回锅肉炒胡萝卜
回锅肉炒胡萝卜菜谱做法
烹饪时间：10分左右
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
少许
花椒
适量
胡萝卜
3根
干辣椒
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
五花肉
200g
蒜苗
2根
玉米油
1汤匙
回锅肉炒胡萝卜做法步骤
1
将带皮五花肉洗净，放入清水煮，水开后煮10分钟左右。胡萝卜切片，干辣椒和蒜苗切小节。
2
将煮好的五花肉切片，放入锅中爆炒至微卷，烹入少许料酒盛出。
3
锅中油热后放花椒和干辣椒炒香后加胡萝卜一起炒，再加少许水焖煮。
4
胡萝卜熟透后将爆好的五花肉和蒜苗放入，加盐和豆瓣酱调味即可。
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