时蔬炒馒头

时蔬炒馒头菜谱做法

主料

蒜
3瓣
葱
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
豆瓣酱
一勺
生抽
适量
猪里脊肉
100克
豆角
100克
杏鲍菇
200克
馒头
2个
绿橄榄
200克
蒜肠
半根

时蔬炒馒头做法步骤

1
绿橄榄、豆角、杏鲍菇洗净切好；蒜肠切小块；猪里脊肉用生抽腌制；葱蒜切末；馒头切丁备好。
2
热锅冷油，猪里脊肉炒至八成熟盛出备用；鸡蛋炒至金黄盛出备用；另起一锅热油，放入葱末爆香，放入绿橄榄、豆角翻炒，加入蒜末、豆瓣酱翻炒均匀，再放入炒好的猪里脊肉、蒜肠，加入生抽继续翻炒。
3
蔬菜肉类炒熟后，放入炒好的鸡蛋和切好的馒头丁，加入适量盐炒匀出锅即可。

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